Chateau La Casenove – Rivesaltes Ambre 15/10 1998 – 2001

 

Château La Casenove

 

Mr Etienne Montès is eigenaar van dit prachtige domein (50ha) sinds 1987. Oorspronkelijk was hij persfotograaf maar hij keerde terug naar het domein om zijn vader op te volgen. Dit domein heeft een familiegeschiedenis van meer dan 400 jaar. Zijn achtergrootnonkel, commandant François Jaubert, nam in 1904 het domein van zijn familie over. Mr Jaubert liet de scheepvaart achter zich om het domein te organiseren zoals het nu is.

We hebben slechts nog 1 wijn van Etienne in het gamma.

 

 

Rivesaltes Ambre 15/10 1998 (ambre, Vin doux naturel)

Frankrijk , Appellation: Rivesaltes

De volgende Rivesaltes van Etienne werd gemaakt met 50% grenache blanc (stokken aangeplant in 1945) en 50% macabeu (stokken aangeplant in 1965). Deze Rivesaltes werd volgens een ander opvoedingsmethode gemaakt dan de vorige. Hij vormt een zalige combinatie met chocoladegerechten.

Prijs per fles 0.75L: € 24.95

 

Comments are closed.