Domaine Bertrand-Bergé- Cuvée Jean Sirven

Domaine Bertrand-Bergé

In het hartje van de Fitou, in Paziols, vinden we de 33ha wijngaard van Sabine en Jerôme Bertrand. Jerôme is de zesde generatie van wijnbouwers binnen de familie. Zijn overgrootvader won reeds tijdens de wereldtentoonstelling van Parijs een prijs voor zijn wijn. De ouders van Jerôme beslisten om hun druiven naar de coöperatieve te brengen. In 1993 namen Jerôme en Sabine het roer in handen en gingen terug volledig voor zichzelf werken. Als we nagaan welke prijzen ze reeds wonnen met hun wijnen, weten we dat ze de juiste beslissing hebben genomen. In 1998 kregen ze voor de eerste keer drie sterren in de Guide Hachette voor hun Jean Sirven. Van deze prachtwijn worden helaas maar 4000 flessen gemaakt. Dit is ongetwijfeld één van de beste domeinen in Fitou. Naast deze Jean Sirven maken ze ook nog een paar andere prachtige wijnen, waaronder een bijna 100% carignan, Mégalites, en een Rivesaltes Ambre. Jerôme en Sabine werken zoals vele van onze wijnbouwers met zo weinig mogelijk bestrijdingsmiddelen en oogsten hun druiven manueel.

Jean Sirven (rood)

 

Frankrijk , Appellation: Fitou

Een wijn om stil bij te worden… 50% carignan, 45% syrah en 5% grenache geven het beste van zichzelf en krijgen een rijping van achttien maanden op nieuwe Franse eiken vaten. Een bijna zwarte kleur is de voorbode van een zeer complexe neus met cassis, vanille en wat zoethout; de grote sensatie komt van de volle evenwichtige smaak die een enorme afdronk geeft met rijp fruit, chocolade en een zachte kruidigheid. Jerôme bewijst hiermee een waardig nakomeling te zijn van betovergrootvader Jean Sirven aan wie hij deze cuvée opdraagt. Een enorm bewaarpotentieel heeft deze cuvée die zich kan meten met veel duurdere topwijnen. BEPERKT VERKRIJGBAAR

 

Prijs per fles 0.75L: € 43.00

 

Prijs per magnum 1,5L: € 90.50

JAARGANGEN OP AANVRAAG

Comments are closed.