Domaine Ste Jacqueline – Rivesaltes 1959

Appellation: Rivesaltes

Het paradepaardje van Sainte Jacqueline, hun Rivesaltes van 1959, 50 jaar oud en ongelooflijk lekker. We denken niet als iemand deze wijn blind krijgt hij er het juiste  jaartal op kan plakken.  Deze 100% grenache noir werd gemaakt door de grootouders, met een rendement van slechts 22hl/ha. De mokkakleurige wijn ruikt naar noten, gegrilde amandelen, karamel, zoethout, vijgen en cacao. De geuren komen allemaal terug in de mond, welke over zeer mooie zuren beschikt en zeer evenwichtig is. Laat de wijn wel even op adem komen als je hem in het glas krijgt, je krijgt een prachtige evolutie.

Je kan deze wijn serveren bij alle voorgaande gerechten maar zelf ben ik voorstaander om er gewoon van te genieten.

Een leuk tip voor diegene die van het jaar 1959 zijn.

Prijs per fles 0.75L: € 47.10

Comments are closed.