Chateau La Liquière, Cistus blanc

Château La Liquière

 

Château La Liquière is, zoals verschillende van onze domeinen, een echt familiebedrijf gelegen in de Faugeres. Dit domein bestaat al vele jaren, er werden zelfs geschriften gevonden uit de jaren 1700 waarin beschreven stond dat de familie Vidal al wijnen maakte, weliswaar niet om te verkopen maar om te ruilen. Einde jaren ‘60 waren de ouders van Sophie en François de eerste wijnbouwers in de Faugères om hun wijn op flessen te bottelen. Château La Liquière is een wijndomein van 60ha, en heeft een ondergrond van rotsen en schistes. De bedoeling van de wijnbouwers is om een goede kwaliteit te maken met lage rendementen. Aan deze eis voldoen ze, en samen met een volgens hen perfect team slagen ze erin om zeer lekkere wijnen te maken. Sinds jaargang 2012 hebben ze hun Biolabel.

Cistus blanc 2015

Frankrijk , Appellation: AOC Faugères

Velen onder ons zijn blij dat deze prachtige witte wijn terug in onze kelders ligt. Het paradepaardje van de witte wijn van Château La Liquière werd gemaakt met 60% roussane, 20% grenache blanc, 10% vermentino en 10% bourbelenc. Deze maaltijdwijn onderging een vatlagering van zes maanden. In de neus vinden we toetsen van vanille, rijp wit fruit en een bloemengeur. In de overvloedige, maar fijne smaak, treffen we wit fruit aan met een toetsje van peren en ananas.

Perfecte begeleider van zalm, Sint-Jakobsvruchten, geitenkaas en schapenkaas.

Prijs per fles 0.75L: € 15.40

Comments are closed.