Chateau La Liquière, Cistus Rouge

Château La Liquière

 

Château La Liquière is, zoals verschillende van onze domeinen, een echt familiebedrijf gelegen in de Faugeres. Dit domein bestaat al vele jaren, er werden zelfs geschriften gevonden uit de jaren 1700 waarin beschreven stond dat de familie Vidal al wijnen maakte, weliswaar niet om te verkopen maar om te ruilen. Einde jaren ‘60 waren de ouders van Sophie en François de eerste wijnbouwers in de Faugères om hun wijn op flessen te bottelen. Château La Liquière is een wijndomein van 60ha, en heeft een ondergrond van rotsen en schistes. De bedoeling van de wijnbouwers is om een goede kwaliteit te maken met lage rendementen. Aan deze eis voldoen ze, en samen met een volgens hen perfect team slagen ze erin om zeer lekkere wijnen te maken. Sinds jaargang 2012 hebben ze hun Biolabel.

Cistus Rouge 2012 -2014(rood)

Frankrijk , Appellation: AOC Faugères

Niet de gemakkelijkste wijn van het domein door zijn mineraliteit maar voor de liefhebbers van deze stijl een superwijn. Deze complexe intense wijn werd gemaakt van 70% syrah met 15% grenache, 10% mourvèdre en 5% carignan. Volgens Sophie, wijnmaakster, kan je deze wijn nog gemakkelijk 8 tot 10 jaar bijhouden. Voor ons is Cistus nu ook al lekker bij everzwijn, eend en gemarineerd rood vlees.

1* Guide Hachettte 2015

Gouden medaille , Millesimme Bio 2015

Prijs per fles 0.75L  € 19.40

 

Prijs per fles 3L, JEROBOAM 2011: € 81.00

Comments are closed.