Emendis

Masia Puigmolto/ Emendis

 

Na lang zoeken hebben we een nieuwe Cava gevonden bij dit familiedomein uit Sant Marçal, Barcelona. Er werden reeds geschriften gevonden over deze plaats en het wijn maken van 1186! Can Xa is een roepnaam/bijnaam van de familie. Het domein is in handen van Anna en Jordy. Het meest speciale aan hun domein is hun kelder. Toen we er op bezoek waren, schrokken we hiervan: we kwamen in een supergrote kelder terecht met gebogen plafond. Normaal is dit superduur! Blijkt dat dit een spoorwegbrug is die ze gekocht hebben omdat de spoorwegen de brug hadden aangelegd maar er geen treinverbinding naar toe wasJ. De brug doet nu dienst als prima kelder.

 

van dit domein voeren we 1 Cava in

Xan Ca, Cava, brut, macabeo, parellada en xarello aan € 9.2

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>