SPANJE, DOCa Priorat, Ritme Celler, Ritme Blanc 2016

Onze witte Priorat is gemaatk van 70% garnatxa blanca en 30% macabeu. 30% hiervan onderging een vatrijping van 11 maanden. De wijn heeft een zeer mooie neus van wit fruit, aangevuld met mineraliteit en een beetje vanille. De geuren komen terug in de mond.

We krijgen goeie zuren in de volle mond, die een vrij lange afdronk heeft. Voor sommige mensen een niet zo evidente smaak maar prachtig om te combineren met eten.

Ritme is een perfecte begeleider bij kazen, bv Manchegokaas, wit vlees, vis met roomsauzen of een Bresse kip. Deze wijn kan je nog enkele jaren bewaren in een goede kelder.

 

Prijs per fles 0.75L: €16.80

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>