FRANKRIJK, AOP RIVESALTES, Domaine de Comelade, Le Barral 1987

De tweede Vin Doux Naturel van het domein werd gemaakt van 70%  macabeu en 30% grenache gris. Deze super Rivesaltes heeft een zeer complexe neus en mond. Je kan eraan blijven ruiken en er steeds andere dingen in terugvinden. In de mond komt deze wijn eerst zeer fris aanzetten, daarna krijgen we een soepele, volle mond met een bijzonder lange afdronk. Net zoals de voorganger zit de wijn in een speciale fles.

Verkozen tot de beste Languedoc wijn in de Standaardmagazine door Simonne Wellekens (oktober 2010, 1991).

We hadden enkele flessen van 1991. Toen we nieuwe bestelden, kregen we de jaargang 1987. Nu is het volgens Lionel pas tijd om deze op fles te zetten en er van te genieten.

Deze prachtige Rivesaltes tref je aan in verschillende ‘betere’ restaurants in België

Prijs per fles 0.5L: € 18.25

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>