Emendis/Masia Puigmolto

Bodegas Cruz Condé

Les Terres d’Armelle

Mas Baux

Chateau La Liquière

Chateau de L’Ou

Alma Cersius

Chateau Faiteau

Mas Baux, Soleil Rouge 2017 (rood)

Onze ‘zonnige’ Mas Baux werd gemaakt van 70% mourvèdre met 30% syrah en kreeg een opvoeding van 15 maanden mee. Naar gewoonte van Serge zien we een bijna zwarte wijn en ruiken we een zeer volle wijn met geuren van zwart fruit, kruidigheid, chocolade en fijne houttoetsen. Na walsen wordt dit nog sterker. De mond is aangenaam, soepel en fris. We proeven een zeer evenwichtige wijn met een volle body.
Serveer deze krachtpatser bij een hertenfilet , gekruid lamsvlees of een fijne tournedos.

Prijd per fles 0.75L € 16.70

Domaine du Grand Arc

Domaine du Grand Arc is de aanwinst van Millésimme Bio 2019, een professionele wijnbeurs in Montpellier. Sinds lange tijd waren we al op zoek naar een domein in Corbières en als we dan een wijnbouwer kunnen vinden waar we alle wijnen super van vinden en de mensen ook , dan zijn we vertrokken. We waren dan ook blij met jullie commentaren na lanceren van deze wijnen: zoveel wijn voor zo’n lage prijs! Bruno en Fabienne Schenk kochten dit domein in 1995, een domein van 25HA, in Cucugnan. Een oud domein met een rijkdom aan oude stokken, dwz carignanstokken van meer dan 100 jaar oud! Deze stokken zijn onbetaalbaar voor het maken van wijnen. Sinds 2013 werken ze ook volledig Bio. Benieuwd geworden naar de wijnen?