Domaine Bertrand-Bergé, La Boulière

La Boulière bestaat ui 40%mourvèdre aangevuld met carignan, syrah en grenache. Om hun mourvèdredruiven alles te geven wat er mogelijk is, laat Jerôme 1 druiventros hangen per plant en deze knipt hij dan nog in 2 !De druiven krijgen op deze manier alle volheid die er is. De wijn is bijna zwart en zeer vol in de geur en mond. Je blijft zaken vinden in de neus en de mond.
Te serveren bij een stevig stuk vlees op 16°.

Prijs per fles 0.75L: 24.00

Domaine Bertrand-Bergé, Jean Sirven

Een wijn om bij stil te worden …. 50% carignan met 45% syrah en 5% grenache geven het beste van zichzelf en krijgen een rijping van 18 maanden op nieuwe Franse eik vaten. Een bijna zwarte kleur is de voorbode van een zeer complexe neus met cassis, vanille en wat zoethout; de grote sensatie komt van de volle evenwichtige smaak die een enorme afdronk geeft met rijp fruit, chocolade en een zachte kruidigheid. Jerôme bewijst hiermee een waardige nakomeling te zijn van zijn bedovergrootader Jean Sirven aan wie deze cuvée opgedragen is. Een enorm bewaarpotentieel heeft deze cuvée die zich kan meten met veel duurdere topwijnen.
BEPERKT VERKRIJGBAAR.

Prijs per fles 0.75L: € 43.00

Prijs per fles 1.5L: 90.00

JAARGANGEN OP AANVRAAG

Domaine Bertrand-Bergé Rivesaltes Ambre

Een prachtige Vin Doux Naturel , gemaakt van 100% macabeo, die een mooie amberkleur heef ten een zeer complexe neus met toetse nvan vijgen, nougat en noten. Na een verblijf van 1 jaar op cuves, gaat de wijn nog 1 jaar op vaten en daarna wordt deze afgewerkt via het Solerasysteem. Deze Rivesaltes werd gemaakt met een rendement van 20HL/HA. Laat uw zoete nagerechten, uw creme brulée of blauwe kazen vecrgezellen door deze fijne dessertwijn en verras uw tafelgenoten! Of volg de raad van de wijnbouwer en geniet ervan met een goeie sigaar!

Een weinig bekende wijnsoort dei de moeite waard is om te proeven.

Prijs per fles 0.5L: €15.35

Domaine de Valensac, Sauvignon Blanc

Deze sauvignon blanc is een pure typische sauvignon blanc met geuren van exotisch fruit en buxus. We treffen zeer veel mango en ananas aan in de mond. Prachtige basiswijn om elke dag van te genieten en om bij veel gerechten te serveren of als aperitief te drinken.
Prijs per fles 0.75L: 7.60

Domaine de Valensac, Chardonnay

Onze basischardonnay heeft een lekkere neus en mond met veel appel en frissen zuurtjes. In de mond vinden we ook nog wat wit fruit terug. Zeer aangename vlotte , dagdagelijkse, drinkwijn die je bij veel gerechten kan serveren.

Prijs per fles 0.75L: 7.60

Domaine de Valensac, Entre Nous

Met de Entre Nous krijgen we een wijn met een niet alledaagse samenstelling: 55% sauvignon blanc met 45% petit manseng. De petit manseng kreeg voor 15% een vatrijping van 9 maanden mee. Ons glas zit boordevol geuren ; abrikoos, witte bloemen, perzik en exotisch fruit. De mond is vol en aangenaam met bovenstaande fruittoetsen en een klein beetje amandel. Frisse zomerwijn met pittige zuurtjes.

te serveren bij het aperitief, gegrilde kip of kalkoen.

Prijs per fles 0.75l: 8.50

Domaine de Valensac, Grand Valensac

Grand Valensac werd gemaakt van 100% chardonnay en kreeg 4 maanden vatrijping mee. De wijn is zeer fris met aangename houttoetsen en fris fruit.In de mond komt het fruit terug aangevuld met een zacht vanilletoetsje en een beetje mineraliteit. Je vraag automatisch om een 2e glas.Na het proeven van deze wijn , besef je goed waar Edwige haar opleiding genoten heeft, namelijk Bourgogne. Deze wijn is zeker een aanrader prijs/kwaliteit.

Te serveren bij gerechten met roomsauzen of kaas.

Prijs per fles 0.75l: 9.30

Domaine de Valensac, Avec Mention

De topchardonnay van het domein kreeg een vatrijping mee van 12 maanden op het beste Franse hout. We ruiken een zeer frissen en aangename wijn met toetsen van vanille, wit en geel fruit. Daarnaast proeven we een beetje mineraliteit. De wijn komt zeer soepel en aangenaam in de mond, zonder overdreven houtsmaak. Er zijn mensen die deze wijn vergelijken met een lekkere Bourgogne.
Te serveren bij een lekker stukje vis met roomsaus, wit vlees met roomsauzen.

Prijs per fles 0.75l: €14.10

Domaine de Valensac, Le Rosé

Deze rosé werd gemaakt van 50% grenache en 50% merlot. Zeer aangemane en vlotte rosé , boordevol besjes. Je kan deze wijn drinken van het aperitief tot en met het dessert!

Te serveren als aperitief, bij een bbq, exotische keuken, een tajine, …

Prijs per fles 0.75L: € 7.50

Domaine de Valensac, Petit Verdot

Eindelijk terug in ons gamma! Een wijn gemaakt van 100% petit verdot zonder vatrijpig. Een wijn boordevol geuren en smaken van zwart fruit, bosbessen, bramen, kersen en kruidigheid met onder andere kardemom.
Serveer deze mondvullende wijn op 16° bij exotische keuken of rood vlees.

Prijs per fles 0.75l: € 10.50