Mas Baux, Blond

Mas Baux, Blond 2019

IGP Cotes Catalan

Het is niet evident om een goede droge muscat te maken maar Serge slaagt er jaar na jaar terug in. Veel mensen hebben bang dat als ze de wijn ruiken, ze een zoete wijn gaan proeven. In de neus krijgen we de geur van muskaatdruiven, ananas en exotisch […]

Mas Baux, Rouge à Lèvres

Mas Baux, Rouge à Lèvres 2020

IGP Cotes Catalan

Deze superlekkere rosé werd gemaakt van grenache, cabernet sauvignon en mourvedre. Naar goede gewoonte van Serge, volledig manuele oogst en slechts een rendement van 32Hl/HA. De neus is boordevol rood fruit en perziken. De mond vol en aangenaam. (deze flessen zijn afgesloten met een vinolock/glazen […]

Mas Baux, Grand Red

Grand Red 2020

AOP Cotes de Roussillon

Jaar na jaar hebben we de indruk dat de wijnen van Serge steviger worden. Onze Grand Red, de basisrode wijn, is gemaakt van syrah, grenache en mourvedre. De kleur is donker paars en ondoorzichtig. In de mond krijgen we een volle aanzet, soepel maar met de nodige […]

Mas Baux, La Vie en Rouge

Mas Baux, La Vie en Rouge 2019

IGP Cotes Catalan

 

La Vie en Rouge werd gemaakt van 80% syrah aangevuld met grenache, mourvedre en cabernet sauvignon. We krijgen een donkere, intens gekleurde paarse wijn met zeer mooie geuren van zwarte bessen, bramen en garrigue. Na het walsen komt de neus open en krijgen […]

Mas Baux, Mataro Boy

Mas Baux, Mataro Boy 2020

IGP Cotes Catalan

 

Mataro is de Catalaanse naam voor mourvedre. Deze jaargang van de Mataro Boy werd gemaakt met 80% mourvèdre aangevuld met syrah en grenache. Net als de andere rode wijnen van Serge, is deze mataro bijna zwart van kleur en ondoorzichtig. We ruiken hier voornamelijk zwart […]