Domaine Bertrand-Bergé, La Boulière

La Boulière bestaat ui 40%mourvèdre aangevuld met carignan, syrah en grenache. Om hun mourvèdredruiven alles te geven wat er mogelijk is, laat Jerôme 1 druiventros hangen per plant en deze knipt hij dan nog in 2 !De druiven krijgen op deze manier alle volheid die er is. De wijn is bijna zwart en zeer […]

Domaine Bertrand-Bergé, Jean Sirven

Een wijn om bij stil te worden …. 50% carignan met 45% syrah en 5% grenache geven het beste van zichzelf en krijgen een rijping van 18 maanden op nieuwe Franse eik vaten. Een bijna zwarte kleur is de voorbode van een zeer complexe neus met cassis, vanille en wat zoethout; de grote sensatie […]

Domaine de Valensac, Petit Verdot

Eindelijk terug in ons gamma! Een wijn gemaakt van 100% petit verdot zonder vatrijpig. Een wijn boordevol geuren en smaken van zwart fruit, bosbessen, bramen, kersen en kruidigheid met onder andere kardemom.Serveer deze mondvullende wijn op 16° bij exotische keuken of rood vlees.

Prijs per fles 0.75l: € 10.50

[…]

Mas Baux, Grand Red 2019

Jaar na jaar hebben we de indruk dat de wijnen van Serge steviger worden. Onze Grand Red, de basisrode wijn, is gemaakt van syrah, grenache en mourvedre. De kleur is donker paars en ondoorzichtig. In de mond krijgen we een volle aanzet, soepel maar met de nodige krachtigheid en volheid.Te serveren bij een stevig […]

Mas Baux, La Vie en Rouge 2019

La Vie en Rouge werd gemaakt van 80% syrah aangevuld met grenache, mourvedre en cabernet sauvignon. We krijgen een donkere, intens gekleurde paarse wijn met zeer mooie geuren van zwarte bessen, bramen en garrigue. Na het walsen komt de neus open en krijgen we nog aangenamere geuren. In de mond krijgen we een stevige […]

Mas Baux, Mataro Boy 2019

Mataro is de Catalaanse naam voor mourvedre. Net als de andere rode wijnen van Serge, is deze mataro bijna zwart van kleur en ondoorzichtig. We ruiken hier voornamelijk zwart fruit, bessen, bramen, cassis en garrigue. Na walsen verstevigen de geuren en krijgen we bij de garrigue nog wat laurier bij. Serveer deze evenwichtige wijn […]

Mas Baux, Soleil Rouge 2017

Onze ‘zonnige’ Mas Baux werd gemaakt van 70% mourvèdre met 30% syrah en kreeg een opvoeding van 15 maanden mee. Naar gewoonte van Serge zien we een bijna zwarte wijn en ruiken we een zeer volle wijn met geuren van zwart fruit, kruidigheid, chocolade en fijne houttoetsen. Na walsen wordt dit nog sterker. De mond […]

Mas Baux, Velours Rouge 2019

Velours werd dit jaar gemaakt van 82% syrah met oude grenache en oude mourvèdre. Van deze prachtige robijnrode wijn werden slecht 5800 flessen gemaakt! De neus is vol met rode bessen, een beetje wilde asperges, groene olijven en een beetje drop. De mond is zoals de naam doet vermoeden fluwelachtig en vol.

Te serveren […]

Domaine de Valensac

Les Terres d’Armelle