Ritme Celler, Ritme White

Ritme 2018 (wit)

Spanje, DOC Priorat

Onze witte Priorat is gemaatk van 70% garnatxa blanca en 30% macabeu. 30% hiervan onderging een vatrijping van 11 maanden. De wijn heeft een zeer mooie neus van wit fruit, aangevuld met mineraliteit en een beetje vanille. De geuren komen terug in de mond.

We krijgen goeie zuren […]

Domaine de Valensac, Sauvignon Blanc

Deze sauvignon blanc is een pure typische sauvignon blanc met geuren van exotisch fruit en buxus. We treffen zeer veel mango en ananas aan in de mond. Prachtige basiswijn om elke dag van te genieten en om bij veel gerechten te serveren of als aperitief te drinken.Prijs per fles 0.75L: 7.60

[…]

Domaine de Valensac, Chardonnay

Onze basischardonnay heeft een lekkere neus en mond met veel appel en frissen zuurtjes. In de mond vinden we ook nog wat wit fruit terug. Zeer aangename vlotte , dagdagelijkse, drinkwijn die je bij veel gerechten kan serveren.

Prijs per fles 0.75L: 7.60

Domaine de Valensac, Entre Nous

Met de Entre Nous krijgen we een wijn met een niet alledaagse samenstelling: 55% sauvignon blanc met 45% petit manseng. De petit manseng kreeg voor 15% een vatrijping van 9 maanden mee. Ons glas zit boordevol geuren ; abrikoos, witte bloemen, perzik en exotisch fruit. De mond is vol en aangenaam met bovenstaande fruittoetsen […]

Domaine de Valensac, Grand Valensac

Grand Valensac werd gemaakt van 100% chardonnay en kreeg 4 maanden vatrijping mee. De wijn is zeer fris met aangename houttoetsen en fris fruit.In de mond komt het fruit terug aangevuld met een zacht vanilletoetsje en een beetje mineraliteit. Je vraag automatisch om een 2e glas.Na het proeven van deze wijn , besef je […]

Domaine de Valensac, Avec Mention

De topchardonnay van het domein kreeg een vatrijping mee van 12 maanden op het beste Franse hout. We ruiken een zeer frissen en aangename wijn met toetsen van vanille, wit en geel fruit. Daarnaast proeven we een beetje mineraliteit. De wijn komt zeer soepel en aangenaam in de mond, zonder overdreven houtsmaak. Er zijn […]

Mas Baux, Blond 2019

Het is niet evident om een goede droge muscat te maken maar Serge slaagt er jaar na jaar terug in. Veel mensen hebben bang dat als ze de wijn ruiken, ze een zoete wijn gaan proeven. In de neus krijgen we de geur van muskaatdruiven, ananas en exotisch fruit. De neus is zeer vol. […]

Domaine de Valensac

Domaine de Valensac is een wijndomein gelegen in Florensac, de buurt van het meer van Thau. Het domein is al vele jaren in handen van de familie Lafon maar wordt geleid door Edwige Thuilé. Zij kreeg haar opleiding oenologie in Bourgogne en dat proef je in haar wijnen die strak maakt. In de wijnen met […]

Mas Baux

Mas Baux is het domein van het sympathieke koppel Serge en Marie-Pierre Baux. Het domein is gelegen in Canet-en-Roussilon en heeft een oppervlakte van 20ha, waarvan 12ha wijngaarden. Serge kocht dit verwaarloosde domein in 1997 en besliste om de oude grenachestokken te laten staan en verder 80% van de andere wijnstokken te rooien en nieuwe […]

Chateau de L’Ou

Chateau de L’Ou is een wijndomein van 32Ha in Montescot, Roussillon. Het domein is in handen van Séverine en Philippe Bourrier. Ze kochten dit domein in 1998 en vroegen dadelijk het biolabel aan. Sindsdien hebben ze veel verbeteringen en aanpassingen gedaan op hun domein. Séverine is volledig in de ban van haar syrah druiven en […]