FRANKRIJK, IGP COTES CATALAN, Mas Baux, Rouge a levres 2017(bio)

Deze superlekkere rosé werd gemaakt van grenache, cabernet sauvignon, syrah en mourvèdre. Naar goede gewoonte van Serge, slechts een rendement van 32

HL/Ha en volledig manuele oogst.

De neus is boordevol rood fruit en perziken. De mond vol en aangenaam.

Te serveren als zomerwijn, bij slaatjes Niçoise of de Oosterse keuken.

Prijs per fles 0.75L: […]

SPANJE, DO Alicante, Vinessens, El Telar 2013

Toen we de wijn voor de allereerste keer in vatstaal proefden, wisten we al dat we een ‘grote’ jongen voor ons hadden staan. Elk jaar zijn we weer onder de indruk van de kwaliteit ervan. De wijn werd gemaakt van 90% monastrell met 10% cabernet sauvignon en kreeg een vatrijping van 15 maanden mee. De […]

SPANJE , DO Alicante, Vinessens, Sein 2015

Sein werd gemaakt van 60% monastrell en 40% syrah. De druiven werden geoogst in kleine kisten om ze niet te kwetsen tijdens het transport van de wijngaard naar de kelder. Daar aangekomen ondergaan de druiven nog een strenge selectie. Alleen de beste druiven worden gebruikt. De wijn ondergaan een opvoeding van 6 maanden op nieuwe […]

SPANJE, DO Alicante, La Casica del Abuelo 2016

La Casica del Abuelo is de benaming van een kleine boerderij die op het wijndomein staat. Deze werd in 1932 gebouwd. De wijn is gemaakt van 70% monastrell met 20% syrah en 10% cabernet sauvingnon en kreeg 4 maanden vatrijping mee. De monastrell zijn stokken van meer dan 80 jaar oud.

We krijgen een […]

SPANJE, DO NAVARRA, BODEGAS MARQUES DE MONTECIERZO

SPANJE, DO ALICANTE, VINESSENS

Vinessens is een wijndomein van 30 ha gelegen in Villena, Alicante. Het domein ligt op 600 meter hoogte. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalksteen. De omgeving is ideaal om de monastrell te telen. Naast monastrell, hebben ze ook syrah, merlot, cabernet sauvignon en garnacha. De monastrell hier heeft een leeftijd van ongeveer 50 jaar en […]

FRANKRIJK, COTES DE ROUSSILLON EN IGP COTES CATALAN, MAS BAUX (bio)

Mas Baux is het domein van het sympathieke koppel Serge en Marie-Pierre Baux. Het domein is gelegen in Canet-en-Roussilon en heeft een oppervlakte van 20ha, waarvan 12ha wijngaarden. Serge kocht dit verwaarloosde domein in 1997 en besliste om de oude grenachestokken te laten staan en verder 80% van de andere wijnstokken te rooien en nieuwe […]

FRANKRIJK-AOP COTES DE ROUSSILLON, MAS BAUX

FRANKRIJK, IGP PAYS D’OC, DOMAINE DE VALENSAC

FRANKRIJK, IGP PAYS D’OC, CHATEAU GUERY