FRANKRIJK, IGP PAYS D OC, Alma Cersius, Les Yeux dans les Etoiles 2017

Deze witte wijn met ‘hemelse’ naam is gemaakt van 5 druivensoorten :

sauvignon, viognier, chardonnay, vermentino en als laatste wat grenache.

De neus is een voorbode van de mond. We ruiken en proeven een zeer plezierige zomerse wijn boordevol fruit en bloemen. Aangename vlotte wijn te serveren op een terras of als dagdagelijkse wijn.

[…]

FRANKRIJK, IGP PAYS D OC, Alma Cersius, Revelation 2016

Deze citroengele wijn heeft een fijne neus met toetsen van exotisch fruit, passievruchten, mango, rijpe ananas en roze pompelmoes. We proeven ook het fruit in de mond en krijgen een wijn met frisse zuren.

Te serveren als aperitief, op een terras, bij een slaatje of een gegrilde vis.

Prijs per fles 0.75L: € 6.1

[…]

FRANKRIJK, IGP PAYS D OC, Alma Cersius

Alma Cersius is de vroegere benaming van de Vignerons de Cers-Portiragnes. Naast de naamsverandering zijn hier ook de laatste jaren enorme veranderingen gebeurd. Er werden enorme investeringen gedaan. Alma Cersius is het voorbeeld hoe een moderne coöperatieve er zou moeten uitzien. Niet alleen zijn ze enorm streng ivm hygiene en werken ze met de recentste […]

FRANKRIJK, AOP LIMOUX, Domaine Cathare, Melhorier 2014

Van deze fantastische chardonnay heeft Frank maar 0.41Ha met een opbrengst van 19HL/Ha, wat geeft dat er maar 1102 flessen van gemaakt zijn! De wijn kreeg gedurende 10 maanden een opvoeding in nieuwe eiken vaten.

Wij zijn blij dat we er enkele van hebben kunnen kopen. We ruiken zeer veel fruit, tropisch fruit, limoen, honing […]

FRANKRIJK, IGP COTES CATALAN, Chateau de L’ Ou, L’Infiniment Blanc 2016 (bio)

L’Infiniment blanc werd gemaakt van 100% chardonnay en kreeg 12 maanden vatrijping mee. De Chardonnay komt van een zwarte schistes bodem op een hoogte van 385 meter.

De neus is zeer typisch met de nodige fruittoetsen, aangevuld met wat nootjes, toast en zeer veel mineraliteit. In de mond komt eerst de mineraliteit met daarna het […]

OOSTENRIJK, Niederösterreich, Lukas Lehner, Chardonnay 2016

Chardonnay 2016

Niederösterreich

Wie denkt een klassieke chardonnay in het glas te krijgen is eraan voor de moeite. Lukas maakt zijn chardonnay zo zuiver en atypisch dat het zelfs voor de meest ervaren

blindproevers geen gemakkelijke wijn is om te herkennen. De wijn zit boordevol mineraliteit maar is wel aangevuld met exotisch fruit, citrusfruit en […]

OOSTENRIJK, WEINVIERTEL, WEINGUT LUKAS LEHNER

Weingut Lehner is ons wijndomein uit Oostenrijk. Luc leerde Lukas in het najaar 2010 kennen en vond zijn wijnen schitterend. Lukas zijn wijndomein ligt in Velm, een 40tal kilometer ten noorden van Wenen. Het domein heeft een oppervlakte van 5Ha. Hij kocht het domein samen met zijn ouders aan in 2003. Voor Lukas is wijn […]

FRANKRIJK, IGP DES COTES CATALAN,AOP COTES DE ROUSSILLON, CHATEAU DE L’OU (bio)

Chateau de L’Ou is een wijndomein van 32Ha in Montescot, Roussillon. Het domein is in handen van Séverine en Philippe Bourrier. Ze kochten dit domein in 1998 en vroegen dadelijk het biolabel aan. Sindsdien hebben ze veel verbeteringen en aanpassingen gedaan op hun domein. Séverine is volledig in de ban van haar syrah druiven en […]

FRANKRIJK, AOP LIMOUX, IGP HAUT VALLEE DE L AUDE

Domaine Cathare is een klein domein in handen van Frank Schisano en is gelegen in de buurt van Limoux. Frank werkt al gedurende verschillende jaren onder het biolabel. Volgens hem moet je respect voor de natuur, je gronden en je wijnstokken hebben om goede wijnen te maken. Zijn wijnen zijn niet de gemakkelijkste door de […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, CHATEAU DE l’OU