FRANKRIJK, IGP PAYS D OC, Alma Cersius, Les Yeux dans les Etoiles 2017

Deze witte wijn met ‘hemelse’ naam is gemaakt van 5 druivensoorten :

sauvignon, viognier, chardonnay, vermentino en als laatste wat grenache.

De neus is een voorbode van de mond. We ruiken en proeven een zeer plezierige zomerse wijn boordevol fruit en bloemen. Aangename vlotte wijn te serveren op een terras of als dagdagelijkse wijn.

[…]

FRANKRIJK, AOP RIVESALTES, Domaine de Comelade, Le Barral 1987

De tweede Vin Doux Naturel van het domein werd gemaakt van 70% macabeu en 30% grenache gris. Deze super Rivesaltes heeft een zeer complexe neus en mond. Je kan eraan blijven ruiken en er steeds andere dingen in terugvinden. In de mond komt deze wijn eerst zeer fris aanzetten, daarna krijgen we een soepele, volle […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, Chateau de L’Ou, Chateau de L’Ou Red 2016 (bio)

Als laatste in dit gamma, onze rode wijn gemaakt van 60% syrah met 20% grenache noir en 20% mourvèdre. We krijgen een zeer complexe neus met zeer veel fruitgeuren, zowel rood als zwart fruit. De fruittoetsen komen terug in de mond aangevuld met een leuke kruidigheid, typisch aan deze regio.

 

Van 2016 weten we […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON VILLAGES, Mas Baux, Soleil Rouge 20….. (bio)

Soleil Rouge 2014 (rood) WE VERWACHTEN JAARGANG 2016 PAS TEGEN DE WINTER, IN 2015 WERD ER GEEN SOLEIL GEMAAKT

Frankrijk , Appellation: Cotes de Roussillon

Deze ‘zonnige’ Baux werd gemaakt van 47% mourvèdre, 43% syrah en 10% grenache en kreeg een opvoeding van vijftien maanden op vaten van 500 liter. De neus is zeer vol […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, Mas Baux, Velours 2017 (bio)

Voor de eerste keer maakt Serge deze Mataro. Mataro is de Catalaanse naam voor de mourvèdredruif. Net zoals de andere rode wijnen van Serge, is deze Mataro bijna zwart van kleur en ondoorzichtig. We ruiken hier voornamelijk zwart fruit, bessen, bramen, cassis en garrigue. Na walsen verstevigen de geuren en krijgen we bij de garrigue […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, Mas Baux, Grand Red 2017 (bio)

Jaar na jaar hebben we de indruk dat de rode wijnen van Serge Baux steviger worden. Onze Grand Red, de basisrode wijn, is gemaakt van 50% syrah en 50% mouvèdre. De kleur is donker paars en ondoorzichtig. Je neus komt boordevol geuren van rood fruit, bessen , frambozen en rozen. In de mond krijgen we […]

FRANKRIJK, IGP COTES CATALAN, Mas Baux, Rouge a levres 2017(bio)

Deze superlekkere rosé werd gemaakt van grenache, cabernet sauvignon, syrah en mourvèdre. Naar goede gewoonte van Serge, slechts een rendement van 32

HL/Ha en volledig manuele oogst.

De neus is boordevol rood fruit en perziken. De mond vol en aangenaam.

Te serveren als zomerwijn, bij slaatjes Niçoise of de Oosterse keuken.

Prijs per fles 0.75L: […]

SPANJE, DOCa PRIORAT, RITME CELLER

We zijn blij de wijnen van dit topdomein in onze kelders te hebben. Albert Jané is bekend voor zijn wijnen uit Montsant, Acustic. In 2013 kocht hij in Priorat een oude hoeve die hij verbouwde tot zijn nieuwe wijnkelder. Hier maakt hij zijn ‘Ritme’ wijnen. Priorat is een van de beste en kleinste regio’s in […]

SPANJE, DO NAVARRA, BODEGAS MARQUES DE MONTECIERZO

SPANJE, DO MONTSANT, VENDRELL-RIVED

Josep is de buurman en vriend van Albert Jané van Ritme Celler. Het domein van Josep is een zeer klein familiedomein in het nabij gelegen Marça, Montsant.

Montsant, vlakke regio, ligt als een hoefijzer rond het hoog gelegen Priorat en heeft maar 11 gemeenten over 1900HA.

Josep is de bezitter van allemaal oude wijngaarden en […]