FRANKRIJK, AOP LIMOUX, Domaine Cathare, Consolament 2014

Als laatste wijn van Domaine Cathare hebben we onze Consolament. Deze wijn werd gemaakt van 100% mauzac en komt van de lieu dit ‘De La Laigo’. Een wijn van 100% mauzac zal je niet zo snel vinden. Toen we deze wijn mochten proeven waren we heel blij. Zo’n prachtige wijn! Frank heeft hier maar 0.79HA […]

FRANKRIJK, AOP LIMOUX, IGP HAUT VALLEE DE L AUDE

Domaine Cathare is een klein domein in handen van Frank Schisano en is gelegen in de buurt van Limoux. Frank werkt al gedurende verschillende jaren onder het biolabel. Volgens hem moet je respect voor de natuur, je gronden en je wijnstokken hebben om goede wijnen te maken. Zijn wijnen zijn niet de gemakkelijkste door de […]

FRANKRIJK, AOP LIMOUX, DOMAINE CATHARE