Les Terres d’Armelle, Alicante

Frankrijk, IGP Cotes de Beziers

De Alicante druif is niet de gemakkelijkste druif om een monocepage wijn van te maken. De Alicante bouchet druif is een teinturier, een blauwe druif met gekleurd sap (de meeste blauwe druiven hebben wit sap) en heeft een dikke schil, dus stevig tannines. Deze druif komt zeer weinig voor en […]

Chateau de L’Ou, Infiniment Rouge

Infiniment Red 2017

Frankrijk,  Appelation: IGP Cotes Catalan

Infiniment, IGP Cotes Catalan omdat de wijn werd gemaakt van 100% syrah, kreeg een opvoeding van 12 tot 14 maanden op nieuwe eiken vaten mee. We ruiken en proeven veel zwart fruit, garrigue en kruidigheid. Na even walsen komt de neus volledig open. In de mond komen […]

Chateau de L’ou, Infiniment Rouge

Infiniment Red 2017

Frankrijk, Appelation: IGP Cotes Catalan

Infiniment, IGP Cotes Catalan omdat de wijn werd gemaakt van 100% syrah, kreeg een opvoeding van 12 tot 14 maanden op nieuwe eiken vaten mee. We ruiken en proeven veel zwart fruit, garrigue en kruidigheid. Na even walsen komt de neus volledig open. In de mond komen […]

La Syrah

La Syrah de Faîteau 2017

Frankrijk , Appellation: IGP Pays D’oc

Deze wijn werd gemaakt van stokken van 15 jaar oud, nog vrij jong dus. Toch krijgen we een volle neus met de typische kenmerken van de syrah: rijp rood fruit, met de nodige kruidigheid en een bloemig toetsje. De syrah kreeg een vatrijping van […]