Domaine Bertrand-Bergé, La Boulière

La Boulière bestaat ui 40%mourvèdre aangevuld met carignan, syrah en grenache. Om hun mourvèdredruiven alles te geven wat er mogelijk is, laat Jerôme 1 druiventros hangen per plant en deze knipt hij dan nog in 2 !De druiven krijgen op deze manier alle volheid die er is. De wijn is bijna zwart en zeer […]

Domaine du Grand Arc, Reserve 2016 (rood)

De ‘basis’ rode wijn van het domein werd gemaakt van 55% carigan, 30% grenache en 15% mourvedre. De stokken zijn tussen de 10 en 60 jaar oud. De wijn kreeg een opvoeding in vaten gedurende 12 maanden in vaten van verschillende wijnen. We ruiken een zeer aangename wijn met veel zwart fruit en een […]