FRANKRIJK, AOP FAUGERES, Chateau La Liquiere, Tucade 2009 (bio)

DE topwijn van het domein! Tucade werd gemaakt van 80% mourvèdre met 10% syrah en 10% carignan. Hiervan werden slechts 1800 flessen gemaakt! De wijn kreeg een opvoeding van 12 maanden op vat en daarna nog een rustperiode van 12 maanden op cuve.

Je kan deze genietwijn nog bewaren of als je deze nu al […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, Chateau de L’Ou, Chateau de L’Ou Red 2016 (bio)

Als laatste in dit gamma, onze rode wijn gemaakt van 60% syrah met 20% grenache noir en 20% mourvèdre. We krijgen een zeer complexe neus met zeer veel fruitgeuren, zowel rood als zwart fruit. De fruittoetsen komen terug in de mond aangevuld met een leuke kruidigheid, typisch aan deze regio.

 

Van 2016 weten we […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, Chateau de L’Ou, De L’Ou Rose 2016 (bio)

Frankrijk, AOP Cotes de Roussillon

Deze rosé werd gemaakt van 60% syrah en 40% mourvèdre. 2 druivensoorten die in de rode wijn, voor stevige wijnen zorgen. Je krijgt een mooie kleur, met zeer mooie fruitgeuren in je glas. De mond loopt over van het fruit, aangevuld met een beetje mineraliteit. Deze rosé is een superwijn […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON VILLAGES, Mas Baux, Soleil Rouge 20….. (bio)

Soleil Rouge 2014 (rood) WE VERWACHTEN JAARGANG 2016 PAS TEGEN DE WINTER, IN 2015 WERD ER GEEN SOLEIL GEMAAKT

Frankrijk , Appellation: Cotes de Roussillon

Deze ‘zonnige’ Baux werd gemaakt van 47% mourvèdre, 43% syrah en 10% grenache en kreeg een opvoeding van vijftien maanden op vaten van 500 liter. De neus is zeer vol […]

FRANKRIJK, AOP COTES DE ROUSSILLON, Mas Baux, Velours 2017 (bio)

Voor de eerste keer maakt Serge deze Mataro. Mataro is de Catalaanse naam voor de mourvèdredruif. Net zoals de andere rode wijnen van Serge, is deze Mataro bijna zwart van kleur en ondoorzichtig. We ruiken hier voornamelijk zwart fruit, bessen, bramen, cassis en garrigue. Na walsen verstevigen de geuren en krijgen we bij de garrigue […]

FRANKRIJK, IGP COTES DE ROUSSILLON, Mas Baux, Mataro Boy 2017 (bio)

Voor de eerste keer maakt Serge deze Mataro. Mataro is de Catalaanse naam voor de mourvèdredruif. Net zoals de andere rode wijnen van Serge, is deze Mataro bijna zwart van kleur en ondoorzichtig. We ruiken hier voornamelijk zwart fruit, bessen, bramen, cassis en garrigue. Na walsen verstevigen de geuren en krijgen we bij de garrigue […]

FRANKRIJK, IGP COTES CATALAN, Mas Baux, Rouge a levres 2017(bio)

Deze superlekkere rosé werd gemaakt van grenache, cabernet sauvignon, syrah en mourvèdre. Naar goede gewoonte van Serge, slechts een rendement van 32

HL/Ha en volledig manuele oogst.

De neus is boordevol rood fruit en perziken. De mond vol en aangenaam.

Te serveren als zomerwijn, bij slaatjes Niçoise of de Oosterse keuken.

Prijs per fles 0.75L: […]

SPANJE, DO Alicante, Vinessens, El Telar 2013

Toen we de wijn voor de allereerste keer in vatstaal proefden, wisten we al dat we een ‘grote’ jongen voor ons hadden staan. Elk jaar zijn we weer onder de indruk van de kwaliteit ervan. De wijn werd gemaakt van 90% monastrell met 10% cabernet sauvignon en kreeg een vatrijping van 15 maanden mee. De […]

SPANJE , DO Alicante, Vinessens, Sein 2015

Sein werd gemaakt van 60% monastrell en 40% syrah. De druiven werden geoogst in kleine kisten om ze niet te kwetsen tijdens het transport van de wijngaard naar de kelder. Daar aangekomen ondergaan de druiven nog een strenge selectie. Alleen de beste druiven worden gebruikt. De wijn ondergaan een opvoeding van 6 maanden op nieuwe […]

SPANJE, DO Alicante, La Casica del Abuelo 2016

La Casica del Abuelo is de benaming van een kleine boerderij die op het wijndomein staat. Deze werd in 1932 gebouwd. De wijn is gemaakt van 70% monastrell met 20% syrah en 10% cabernet sauvingnon en kreeg 4 maanden vatrijping mee. De monastrell zijn stokken van meer dan 80 jaar oud.

We krijgen een […]